Checklist Operacional e Diretrizes de Comercialização
1.-Existe controle preventivo nos prazos de validade dos produtos à venda
▶ ASSISTIR AO VÍDEOQuando existirem mercadorias que não estejam em condições para a venda, devem ser recolhidas imediatamente[cite: 43]. A fórmula FIFO (First In, First Out) deve nortear o suprimento contínuo nas gôndolas e balcões da loja[cite: 43].
2.-Mercadorias sem condição de venda normal são analisadas
▶ ASSISTIR AO VÍDEOQuando o produto estiver fora de seu padrão normal, deve ser analisado por quem possa administrar a situação adequadamente para eventual comercialização com desconto ou reaproveitamento interno, desde que dentro do prazo de validade[cite: 43].
3.-Variedade está adequada ao perfil dos clientes
▶ ASSISTIR AO VÍDEOA linha de produtos (mix) deve atender às expectativas de compra da clientela local sem comprometer o capital de giro com estoques desnecessários[cite: 43].
4.-Nível de abastecimento está OK e apenas com mínimo tolerável de faltas
▶ ASSISTIR AO VÍDEORupturas excessivas provocam perdas irreparáveis de vendas[cite: 43]. O controle sistemático de reposição previne desabastecimento nos itens estratégicos[cite: 43].